Se alle oppskrifter her!  
Alle oppskrifter fra Oppskrifter.com
Garanti fra Oppskrifter.com!




 
Klaret smør

 
  Klaret smør
 
Er du typen som villig glefser over alt som heter smør, fordi oldemor sa at "det er viktig med litt smurning". Drit i faens oldemor, og bli mer kresen på smøret! Da gjør du både og kroppen og smaksløkene en tjeneste.

Til bruk i matlaging på høy varme, er klaret smør det beste. Dette er fettet, eller "smøroljen", som tåler sterk varme uten at det blir harskt. Men hvordan i alle dager lager man klaret smør?
 
 

Slik lager du klaret smør

Bruk ekte, usaltet smør.

Smøret varmes i en liten kjele på svak varme UTEN omrøring. Det skal IKKE koke.
Etter hvert som smøret smelter, vil du se at det skiller seg. Melkepartiklene faller til bunns og lager "bunnslam" i gryta.

Det er det klare,fine smøret på toppen av gryta vi er ute etter. Hell dette forsiktig i en mugge e.l. uten å få med bunnslammet. Vips - du klarer jo å klare smør, jo!

Det klarete smøret kan oppbevares tildekt opp til et par uker i kjøleskap. Obs! Pass på at evt lavkarbo-hjernevaskede gjester ikke drikker smøret som leskedrikk!

 
 
 
Del godene! Klikk under isteden for å klikke fordi du må ta oppvasken. I dag igjen.
Del oppskrift: Lik!
 
   
Legg gjerne igjen en kommentar til oppskriften, eller tips som kan gjøre resultatet enda bedre.
Ser du ikke kommentarfeltet under? Oppdater/"reload" siden, så blir det nok andre boller!
   
 
 
Wow! Enda en side fra MG.no?

(U)Ansvarlig redaktør: Martin Granum
Illustrasjoner/ bilder: Dreamstime

Vi fraskriver oss ethvert ansvar for økte kolesterolverdier, forspisninger og samlivskonflikter relatert til nyerhvervet overvekt som følge av bruk av tjenesten.